Najlepsza wskazówka
Nie gotuj sosu zbyt długo – wystarczy kilka minut. Chodzi o to, by cebula była miękka, a śmietanka nie straciła kremowej konsystencji. Sos dokończy gotowanie w piekarniku!
Najczęstsze pytania i odpowiedzi
Czy mogę użyć ryby mrożonej?
Tak – ale dobrze ją rozmroź i osusz przed pieczeniem.
Czy ryba nie wyjdzie sucha?
Nie – sos i krótki czas pieczenia gwarantują, że mięso będzie soczyste.
Czy sos można zrobić na bazie mleka?
Można, ale będzie mniej kremowy. Lepiej użyć śmietanki lub mleka z łyżeczką mąki.
Czy danie nadaje się na Wigilię?
Jak najbardziej! Bez mięsa, z cebulą i śmietanką – idealne na świąteczny stół.
