Rolada ziemniaczano-serowa z szynką to chrupiąca, sycąca przekąska, którą pokochasz od pierwszego kęsa. Świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno!
Rolada ziemniaczano-serowa z szynką
Przejdź Do
Dlaczego pokochasz ten przepis na Rolada ziemniaczano-serowa z szynką
Składniki
Instrukcje na Rolada ziemniaczano-serowa z szynką
Zamienniki
Wariacje
Sprzęt
Przechowywanie
Najlepsza wskazówka
Najczęstsze pytania i odpowiedzi
Dołącz do mnie w mediach społecznościowych
Rolada ziemniaczano-serowa z szynką
Dlaczego pokochasz ten przepis na Rolada ziemniaczano-serowa z szynką
Ta rolada to mój hit na każdą okazję – pierwszy raz zrobiłam ją na rodzinne spotkanie i zniknęła ze stołu zanim zdążyłam zrobić zdjęcie. Chrupiąca z wierzchu, miękka i serowa w środku, z szynką i rukolą – idealna na kolację, jako przekąska imprezowa albo lunch do pracy. Uwielbiam ją za prostotę i efekt „wow”, który robi na gościach. Można ją podać na ciepło, ale równie dobrze smakuje na zimno.
Chcesz zapisać ten przepis?
Wpisz poniżej swój adres e-mail, a przepis wyślemy bezpośrednio do Twojej skrzynki odbiorczej.
Składniki
Składniki na 1 dużą roladę:
1 kg ziemniaków
2 jajka
150 g sera żółtego (tartego – np. gouda, edamski, mozzarella)
2 łyżki mąki pszennej
sól i pieprz do smaku
szczypta papryki słodkiej
150–200 g szynki w plastrach
garść rukoli lub ulubionej sałaty
opcjonalnie: 2 łyżki serka śmietankowego lub majonezu
Instrukcje na Rolada ziemniaczano-serowa z szynką
1. Przygotowanie masy ziemniaczanej
Ziemniaki obierz, zetrzyj na tarce o grubych oczkach i dokładnie odciśnij z nadmiaru wody. Przełóż do miski i dodaj: jajka, mąkę, starty ser, sól, pieprz i paprykę. Wymieszaj na jednolitą, zwartą masę.
2. Pieczenie spodu
Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia rozsmaruj równomiernie masę w prostokąt (ok. 1–1,5 cm grubości). Piecz w 190°C (góra–dół) przez 25–30 minut, aż wierzch się zarumieni i lekko zchrupie.
3. Dodanie nadzienia
Upieczoną masę ostudź przez chwilę. Delikatnie posmaruj serkiem śmietankowym lub cienką warstwą majonezu. Na całej powierzchni ułóż plastry szynki i rukolę.
