To moje ulubione ciasto kawowe. Jest super miękkie, maślane i wypełnione grubą warstwą cynamonu i cukru w samym środku. Idealne na śniadanie lub brunch z filiżanką gorącej kawy!
Kawałek ciasta kawowego na szpatułce
Czy jest coś lepszego niż nazwanie ciasta śniadaniem i ujście z nim na sucho? Ten przepis to dokładnie to, czego szukam oprócz kawy — miękkie, maślane ciasto, cynamonowo-cukrowy wir w środku, kruszonka, która ma znaczenie i słodka polewa na koniec. Jeśli szukasz idealnego ciasta kawowego, które przypomina ciasto z piekarni, ale jednocześnie jest gotowe przy minimalnym wysiłku, to jest to.
Dlaczego pokochasz ten przepis na ciasto kawowe
Delikatne ciasto pełne smaku. To ciasto ma tę maślaną, zwartą konsystencję, którą uwielbiam. Jest jak puszyste ciasto funtowe. Może się utrzymać pod całą tą dobrocią cynamonu i cukru oraz kruszonką.
Miąższ jest wszystkim. Gęsty, słodki i przepyszny na najwyższym poziomie. Jeśli jesteś tu dla okruchów, to dobrze trafiłeś.
Ta polewa na wierzchu? Nie jest opcjonalna. Zawsze kończę moje ciasto posypką z lukru, bo… no cóż, czemu nie?
Można je przygotować od podstaw i jest całkowicie wykonalne. Nie ma tu żadnych dodatków, ale bez stresu! Moi nastoletni synowie zrobili je sami i wyszło świetnie.
Uwaga na czas pieczenia: To grube ciasto, więc w zależności od piekarnika może wymagać kilku dodatkowych minut. Jeśli wierzch zacznie się zbyt szybko rumienić, po prostu przykryj je folią aluminiową i piecz, aż środek się zetnie. Uwierz mi, warto.
