Przygotowanie sosu: W średnim rondlu, na średnim ogniu, wymieszaj sok pomarańczowy, olej sezamowy, sos sojowy, cukier granulowany, ocet, wodę, imbir, czosnek i czerwoną paprykę i doprowadź do wrzenia. Wymieszaj pozostałą wodę ze skrobią kukurydzianą w małej misce. Dodaj to do gotującego się sosu i gotuj przez kolejne 2-3 minuty, aż zgęstnieje. Zdejmij z ognia.
Połącz kurczaka z sosem: Wyjmij kurczaka z piekarnika i umieść w dużej misce. Polej kurczaka sosem pomarańczowym, delikatnie mieszając, aby pokryć każdy kawałek.
Usmażony kurczak polany sosem pomarańczowym. Przygotuj sos.
Kurczak w słodko-pikantnym sosie pomarańczowym. Połącz.
Wskazówki
I gotowe. Klasyczny chiński przepis na wynos, powtórzony. Smacznego, moi drodzy.
Ale zanim to zrobisz, oto kilka wskazówek na ostatnią chwilę, o których warto pamiętać:
Uwaga dotycząca sosu: Ten przepis daje wystarczająco dużo sosu, aby pokryć kurczaka. Jeśli wolisz więcej sosu do ryżu, możesz łatwo zwiększyć jego ilość o 50%, a nawet podwoić.
Czy mogę użyć udek kurczaka? Tak, ale upewnij się, że są one również bez skóry i kości. Użycie piersi z kurczaka jest zdrowsze i daje bardziej tradycyjne rezultaty, ale zdecydowanie możesz użyć udek kurczaka, jeśli wolisz.
Jeśli przygotowujesz to danie wcześniej: Jeśli zamierzasz przygotować to danie wcześniej, usmaż kurczaka i przygotuj sos, a następnie przechowuj je osobno w lodówce. Następnie, gdy będziesz gotowy do spożycia, upiecz kurczaka przez kilka minut, podgrzej sos na kuchence i wymieszaj!
Sugestie podania
Zastanawiasz się, z czym podać kurczaka w sosie pomarańczowym? Mam dla Ciebie kilka propozycji. Oto kilka moich ulubionych dodatków i dodatków:
Dekoracja: Podawaj kurczaka z posiekaną dymką jako prosty dodatek.
Ryż: Prawie zawsze podaję kurczaka w sosie pomarańczowym na białym ryżu. Możesz również użyć brązowego ryżu, jeśli chcesz.
Makaron: Jeśli masz ochotę na coś innego niż ryż, spróbuj podać kurczaka na chińskim makaronie.
Warzywa: Jako lekki dodatek, podawaj kurczaka w sosie pomarańczowym z gotowanymi na parze brokułami lub ulubionymi warzywami gotowanymi na parze/pieczonymi.
Kurczak w sosie pomarańczowym z dymką i ryżem.
Jak przechowywać i podgrzewać kurczaka w sosie pomarańczowym
Kurczaka w sosie pomarańczowym można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Aby podgrzać, upiecz kurczaka w piekarniku, aż będzie ciepły, użyj patelni na małym ogniu lub mikrofalówki. Pamiętaj, że w mikrofalówce kurczak nie będzie tak chrupiący.
Czy mogę zamrozić dodatkowe składniki?
Jasne. Przechowuj resztki kurczaka w szczelnym pojemniku i zamroź na 1-2 miesiące. Rozmroź przez noc w lodówce przed podgrzaniem, ale pamiętaj, że tym razem kurczak nie będzie tak chrupiący. Jeśli możesz zamrozić smażonego kurczaka i sos osobno, uzyskasz bardziej chrupiący efekt.
