Ciasto na ciasteczka jest niesamowicie proste, można je przygotować w jednej misce bez miksera!
Ciasteczka z kawałkami czekolady
Jak zrobić ciastka z kawałkami czekolady
Po prostu podziel ciasto na dwie równe części i uformuj je w prostokąt o wymiarach około 7,5 x 38 cm.
Ciasteczka z kawałkami czekolady
Teraz… użyj NAJWIĘKSZEJ blachy do pieczenia, jaką masz. Ja użyłam formy o wymiarach 35 x 43 cm, której zawsze używam i która sprawdza się w tym przepisie. Chodzi mi o to, że ciasto się rozpływa… i nawet na mojej blasze o wymiarach 35 x 43 cm ciasto styka się ze sobą po upieczeniu. Nie mam z tym problemu, ponieważ kroimy je na kształt ciastek. Ale jeśli nie masz przynajmniej takiej formy, musisz upiec je w dwóch partiach.
Ciasteczka z kawałkami czekolady
Jak wspomniałam powyżej, w moim przepisie na paluszki z ciasteczek nie używam masła, tylko oleju roślinnego, który nie rozlewa się tak bardzo, ale nie chcę rezygnować z smaku, jaki nadaje im masło!
I znowu, pokroisz je na kawałki, więc tak naprawdę nie ma większego znaczenia, jak wyjdą z piekarnika!
Możesz pokroić paluszki na dowolne rozmiary. Oczywiście im dłuższe, tym będą bardziej kruche. Pokrój je po około 5 minutach od ostygnięcia na blasze, a następnie odstaw do CAŁKOWITEGO ostygnięcia!
