Informacje o przepisie
- Czas przygotowania: 10 minut
- Czas smażenia: 20 minut
- Łączny czas: 30 minut
- Porcje: 4
- Poziom trudności: Bardzo łatwy
Składniki
- 600 g młodej białej kapusty
- 2 średnie cukinie
- 1 duża cebula
- 3 ząbki czosnku
- 2 średnie marchewki
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 100 g tartego sera mozzarella lub cheddar
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- ½ łyżeczki wędzonej papryki
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- ½ łyżeczki suszonego tymianku
- sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Do podania
- świeży koperek lub natka pietruszki
- jogurt grecki lub kwaśna śmietana
- kromki chrupiącego chleba
Sposób przygotowania
Krok 1: Przygotowanie warzyw
Poszatkuj kapustę.
Cukinię pokrój w półplasterki.
Cebulę pokrój w piórka, marchewkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach, a czosnek drobno posiekaj.
Krok 2: Podsmażenie warzyw
Na dużej patelni rozgrzej oliwę.
Podsmaż cebulę przez około 3 minuty.
Dodaj marchewkę oraz czosnek i smaż kolejne 2 minuty.
Krok 3: Dodanie kapusty
Dodaj poszatkowaną kapustę.
Smaż przez około 8 minut, mieszając od czasu do czasu, aż zacznie mięknąć.
