Dowiedz się więcej
Owoce i warzywa
Kuchnia śródziemnomorska
Jogurty
Odważny i entuzjastyczny ton: Stary, kiedy mówię ci, jak bardzo uwielbiam ten gulasz warzywny, możesz nie uwierzyć, dopóki nie zjesz pierwszej łyżki. Coś tak prostego, a jednocześnie tak niesamowicie pysznego – to się nie zdarza często! To danie odmienia cały mój dzień i uwierz mi, z przyjemnością podzielę się z tobą całą magią, która nadaje mu ten nieodparty smak i konsystencję. Jeśli szukasz czegoś, co wyczaruje coś naprawdę wspaniałego za kilka koron, kilka chwil w kuchni i kilka pociągnięć drewnianą łyżką, to trafiłeś we właściwe miejsce!
Krótkie informacje
Porcje: 4
Czas przygotowania: 25 minut
Czas gotowania: 40 minut
Czas całkowity: 65 minut
Składniki
Na danie główne:
400 g cukinii (startej lub drobno pokrojonej)
300 g marchewki (grubo startej)
250 g ziemniaków (obranych i pokrojonych w kostkę)
1 średnia cebula (drobno posiekana)
150 g mrożonego groszku
3 jajka
200 ml śmietanki kremówki (lub roślinnej alternatywy, jeśli wolisz lżejszą wersję)
70 g startego twardego sera (najlepiej parmezanu lub pecorino)
2 ząbki czosnku (opłukane i posiekane)
3 łyżki oliwy z oliwek
sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
świeże zioła – pietruszka lub tymianek, do smaku i dekoracji
Na sos/dekorację (opcjonalnie):
jogurt grecki lub śmietana do podania
świeże zioła do posypywanie
Przygotowanie
Czytaj dalej (>)
Czytaj dalej (>)
Dowiedz się więcej
jogurt
oliwa z oliwek
jedzenie
Aby zobaczyć pełną instrukcję przygotowania dania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>). Nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
