Instrukcje
1. Gotowanie kurczaka
W garnku zagotuj bulion. Wrzuć piersi z kurczaka i gotuj do miękkości (ok. 15–20 minut). Następnie wyjmij mięso, ostudź i porwij na kawałki.
2. Dodanie warzyw
Do tego samego bulionu wrzuć pokrojone marchewki i ziemniaki. Gotuj około 10 minut, aż zaczną mięknąć.
3. Przygotowanie pieczarek
Na patelni rozpuść masło. Podsmaż posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek i pokrojone pieczarki, aż zmiękną i lekko się zarumienią.
4. Zasmażka
Na tej samej patelni dodaj 1 łyżkę mąki i dokładnie wymieszaj. Powoli wlewaj kilka łyżek gorącego bulionu, cały czas mieszając, aż powstanie gładki sos bez grudek.
5. Połączenie składników
Przełóż pieczarki z sosem do garnka. Dodaj porwanego kurczaka, groszek i kukurydzę. Wlej śmietankę i dokładnie wymieszaj.
6. Doprawianie
Dopraw zupę solą, pieprzem i ziołami. Gotuj jeszcze 5–7 minut, aż zupa zgęstnieje i stanie się kremowa.
7. Podanie
Podawaj gorącą, z posiekaną natką pietruszki. Świetnie smakuje z grzankami, bułką lub kromką świeżego chleba.
