Najczęściej Zadawane Pytania o Przepis
Czy można przygotować placuszki wcześniej?Pewnie! Ulej placki nawet dwa dni przed podaniem. Schowaj je do lodówki. Ogrzej na patelni z kroplą oleju lub w piekarniku w 180°C przez 10 minut. Nie stracą wtedy swojej chrupkości.
Jaki ser da się dodać zamiast mozzarelli?Właściwie każdy ser który się topi – gouda, edamski, feta – pasuje. Będzie trochę inny smak, ale na pewno też pysznie.
Owoce i warzywa
Jakie ziemniaki są najlepsze do tych placków?Najlepiej sprawdzają się ziemniaki mączyste, na przykład typu C, ale średnio mączyste B też dadzą radę. Irga i Bryza to niezły wybór, szybciej się gotują i łatwo tłuką.
Da się je upiec zamiast smażyć?Oczywiście! Wystarczy rozłożyć je na papier, polać odrobiną oliwy i piec około 25 minut w 200°C. Obróć placuszki w połowie żeby były rumiane z obu stron. Tak będą lżejsze niż z patelni.
Z czym podać placuszki z pieczarkami?Najlepiej sprawdza się sałatka, sos na bazie jogurtu z czosnkiem albo zwyczajny sos pomidorowy. Każdy z tych dodatków dobrze podkreśli smak placków. Możesz też dać trochę śmietany z koperkiem lub szczypiorkiem.
Płody rolne i nasiona
Jakie inne warzywa pasują do tej wersji placków?
Kuchnia włoska
Możesz dodać pokrojoną w kostkę cukinię, kawałki papryki, groszek, kukurydzę albo nawet liście szpinaku. Tylko nie zapomnij dobrze osuszyć warzyw żeby placuszki nie były zbyt mokre.
