Jeśli szukasz miękkiego, maślanego i pysznego chleba, który oddaje serce filipińskiego wypieku, ten klasyczny chleb Ensaymada zaspokoi Twoje pragnienia. Ten przepis na miękkie bułki przypominające brioszkę, posmarowane obficie masłem, posypane cukrem i startym serem, idealnie nadaje się na śniadanie, merienda (przekąskę) lub jako słodko-wytrawny przysmak o każdej porze dnia. Zobaczmy, jak możesz przygotować ten prosty, zachwycający chleb w domu!
Dlaczego pokochasz klasyczny chleb Ensaymada
Miękki i puszysty: Wzbogacone ciasto tworzy rozpływającą się w ustach, niebiańską konsystencję.
Słodkie i wytrawne: Połączenie masła, cukru i sera zapewnia wyjątkową równowagę smaków.
Możliwość personalizacji: Dodaj dodatkowe dodatki, takie jak dżem ube, rozdrobnione mięso lub masło czosnkowe, dla urozmaicenia.
Idealne do dzielenia się: Te ensaymadas idealnie nadają się na rodzinne spotkania, przyjęcia lub jako prezent.
Potrzebne składniki
(Wystarczy na 8–10 ensaymadas)
Na ciasto:
3 szklanki mąki pszennej
1/4 szklanki cukru kryształu
1 opakowanie (2 1/4 łyżeczki) aktywnych suchych drożdży
1/2 szklanki ciepłego mleka (około 43°C)
3 duże jajka (1 na ciasto, 2 do posmarowania)
1/2 szklanki niesolonego masła, zmiękczonego (plus trochę do posypania)
1/2 łyżeczki soli
Na posypkę:
1/2 szklanki niesolonego masła, roztopionego (do posmarowania)
1/2 szklanki cukru kryształu (do posypania)
1 szklanka startego sera edamskiego lub cheddar (do posypania)
Instrukcja krok po kroku
1. Aktywacja drożdży
