Domowe racuchy drożdżowe z kawałkami jabłek. Danie na słodko, które uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. Racuchy są grube, puszyste w środku, a z wierzchu chrupiące, nie za słodkie i przepyszne. Dla mnie ten przepis to wspomnienie dzieciństwa.
Składniki na ok. 8- 9 placków:
Ciasto drożdżowe:
- 250 ml lekko ciepłego mleka
- 250 g mąki pszennej
- 1 jajko (rozmiar M), temperatura pokojowa
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 25 g świeżych drożdży, najlepiej o temperaturze pokojowej
- 3 średniej wielkości jabłka
Dodatkowo:
- olej do smażenia np. rzepakowy lub masło klarowane
- cukier puder do posypania
