Co sprawia, że maniok jest potencjalnie niebezpieczny?
Odmiana „gorzka” koncentruje glikozydy cyjanogenne.
Skorzystaj z okazji, aby przeczytać również
Przepisy na tapiokę
Zastąpienie chleba tapioką pomaga w utracie wagi
Ogólne
Przepis na chleb z tapioki: bezglutenowy, pyszny i bardzo zdrowy
Kiedy korzeń jest starty lub gryziony, enzymy uwalniają cyjanek – tę samą truciznę, która słynie z opowieści szpiegowskich.
Bez odpowiedniego gotowania lub fermentacji związek ten pozostaje w jedzeniu.
⬇️ciąg dalszy na następnej stronie
Aby zobaczyć pełną instrukcję przygotowania dania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>). Nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
