Przygotuj ciasto:
W dużej misce wymieszaj mąkę z solą. Rozpuść drożdże w ciepłej wodzie i dodaj je do mąki z olejem. Wyrabiaj przez 8–10 minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Przykryj i odstaw do wyrośnięcia na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
Przygotuj nadzienie:
Rozgrzej olej na patelni i zeszklij cebulę. Dodaj mieloną wołowinę i dobrze ją zrumień. Dodaj paprykę, sos pomidorowy, koncentrat pomidorowy, oregano, sól i pieprz. Gotuj przez 10–15 minut, aż sos zgęstnieje. Odstaw do ostygnięcia.
Składanie:
Podziel ciasto na dwie części (jedna nieco większa). Rozwałkuj większą część i wyłóż nią natłuszczoną okrągłą formę do pieczenia, pozostawiając wysokie brzegi.
Rozłóż warstwę mięsa, następnie mozzarellę i salami. Przykryj drugim krążkiem ciasta i dobrze zlep brzegi.
Przygotowanie:
Piec w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 30–35 minut, aż do uzyskania złotego koloru.
Odpoczynek i podanie:
Odstawić na 10 minut przed pokrojeniem. Podawać na gorąco z roztopionym serem i soczystym nadzieniem.
Aby zobaczyć pełną instrukcję przygotowania dania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>). Nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
