Składniki
-
4 cukinie
-
2 jajka
-
bułka tarta do smaku
-
sól do smaku
-
świeża mięta do smaku
-
świeża pietruszka do smaku
-
oliwa z oliwek extra virgin do smaku
Przygotowanie
1. Zetrzyj cukinię
Cukinię dokładnie umyć i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Następnie umieść je w durszlaku, dodaj szczyptę soli i odstaw na 10 minut . Ten krok jest ważny, ponieważ pomaga uwolnić część wody.
2. Bardzo dobrze je wyciśnij
Teraz nadchodzi najważniejszy krok: ugnieść cukinię bardzo dokładnie rękoma lub czystą ściereczką.
Muszą stracić jak najwięcej wody. Jeśli będą zbyt mokre, kotlety nie utrzymają kształtu.
3. Przygotuj ciasto
Wyciśnięte cukinie przełóż do miski i dodaj:
-
2 jajka
-
posiekana pietruszka
-
posiekana mięta
-
szczypta soli
Dobrze wymieszać.
Aby zobaczyć pełną instrukcję przygotowania dania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>). Nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
