Pełny przepis: twój plan osiągnięcia doskonałości
Kompozycja:
8 dużych jaj
½ Szklanki majonezu wysokiej jakości
1 łyżka musztardy Dijon
1 łyżka zwykłego greckiego jogurtu lub kwaśnej śmietany
2 łyżki posiekanej szalotki lub szczypiorku
1 gałązka selera, drobno posiekana
2 łyżki słodkiego ogórka
2 łyżki świeżego koperku lub szczypiorku, drobno posiekane
½ Łyżeczki soli koszernej (można dodać więcej do smaku)
¼ Łyżeczki czarnego pieprzu
Szczypta papryki
Instrukcje:
Gotowanie na parze i chłodzenie: gotuj jajka na parze przez 11 do 12 minut, a następnie zanurz je w łaźni lodowej. Po całkowitym ostygnięciu obierz je.
Podziel i zetrzyj: oddziel żółtka od białek. W misce ubij żółtka na gładką masę.
Przygotowanie bazy: do żółtek dodaj majonez, musztardę i jogurt. Ubijaj do uzyskania gładkości.
Siekanie i gotowanie:zmiel białka. Przygotuj seler, szalotkę, przyprawy i zioła.
Wymieszaj i dopraw do smaku: delikatnie wymieszaj białka i wszystkie składniki z bazą żółtkową. Dopraw solą, pieprzem i papryką. Posmakuj i uzupełnij.
Schłodzić i podawać: aby uzyskać najlepszy smak, przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut przed podaniem. Pozwoli to na połączenie smaków.
ciąg dalszy na następnej stronie
“Resztę znajdziesz na następnej stronie”.
Aby zobaczyć pełną instrukcję przygotowania dania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>). Nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
