Składnik
1 średni kalafior, rozdrobniony na różyczki
1 łyżeczka soli
2 łyżki oliwy z oliwek
2 jajka
30 ml śmietany (około 2 łyżki stołowe)
Czarny mielony pieprz do smaku
Tarty parmezan (około 50 g)
Rozdrobniona miękka mozzarella (około 100 g)
Pieprz do smaku
Instrukcje
Przygotuj kalafior
Rozgrzej piekarnik do 200 °C (392 °F).
Zagotuj wodę w rondlu, dodaj 1 łyżeczkę soli i gotuj różyczki kalafiora przez 5 minut.
Odcedź kalafior i osusz, owijając papierem kuchennym.
Podsmaż kalafior
Ułóż różyczki kalafiora na blasze do pieczenia. Skrop je oliwą z oliwek i równomiernie Odwróć. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 10 minut lub do zrumienienia.
Przygotuj mieszankę jajeczną
W misce wymieszaj jajka, śmietanę, szczyptę czarnego pieprzu i trochę startego parmezanu.
Przygotuj zapiekankę
Ułóż smażony kalafior na natłuszczonej blasze do pieczenia.
Wlej mieszankę jajeczną na kalafior i upewnij się, że jest równomiernie rozłożona.
Posyp startym parmezanem i startą mozzarellą.
Posyp papryką ripsele, aby dodać smaku i koloru.
Podsmaż kalafior z serem
Umieść zapiekankę w piekarniku i piecz przez 20 minut lub do momentu, aż ser się rozpuści i zrumieni.
Służyć
Wyjmij z piekarnika i pozwól mu lekko ostygnąć przed podaniem. Podawaj jako danie główne lub jako dodatek do ulubionych potraw.
Zalecenia dotyczące zgłoszenia
Aby zobaczyć pełną instrukcję przygotowania dania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>). Nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
