Już od dawna marzyłam o tym, żeby w niedzielę przygotować na deser ten słynny krążek migdałowy.

Zagotuj wodę i pierwszy kawałek masła, a następnie dodaj mąkę, aby podsuszyć ciasto bezpośrednio nad ogniem. Wbijaj po kolei cztery jajka, zdejmując je z ognia, a następnie uformuj duży pierścień na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Posyp migdałami i pozostaw do wyrośnięcia w piekarniku nagrzanym do 180°C (350°F) na czterdzieści minut, nie otwierając drzwiczek piekarnika.

Podgrzej mleko i wlej je na żółtka ubite z cukrem i mąką kukurydzianą, aż będą jasne. Zagęść masę w rondlu i pozostaw do ostygnięcia.
Zmiksuj tę masę na bazie z roztopionym masłem i pastą z orzechów laskowych za pomocą miksera elektrycznego, aż będzie bardzo lekka i puszysta. Pokrój ciasto poziomo i wyciskaj nadzienie, zanim przykryjesz wierzch.

Aby zobaczyć pełną instrukcję przygotowania dania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>). Nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.