Muffinki ziemniaczane
Składniki:
2 szklanki puree ziemniaczanego (może być z resztek lub świeżo przygotowane)
1 szklanka startego sera cheddar
1/4 szklanki startego parmezanu
1/4 szklanki kwaśnej śmietany
2 jajka, lekko ubite
1/4 szklanki posiekanej szczypiorku lub dymki
1/4 szklanki boczku w plasterkach, usmażonego i połamanego na małe kawałki (opcjonalnie)
1 łyżeczka czosnku
1 łyżeczka cebuli w proszku
Dodaj sól i pieprz do smaku.
1/2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki roztopionego masła
Instrukcje:
Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F) przed pieczeniem. Spryskaj sprayem do pieczenia lub wyłóż formę do muffinek papilotkami. Przygotuj puree ziemniaczane: W dużej misce połącz puree ziemniaczane, ser cheddar, parmezan, śmietanę, jajka, dymkę lub szczypiorek, boczek (opcjonalnie), czosnek granulowany, cebulę granulowaną, sól i pieprz. Mieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
Wsyp mąkę i proszek do pieczenia do puree ziemniaczanego i mieszaj do połączenia. Mieszanina powinna być gęsta, ale łatwa do nabierania łyżką.
Wlej puree ziemniaczane do foremek na muffiny i napełnij każdą foremkę do około 3/4 wysokości. Wygładź wierzch łyżką.
Pieczenie: Polej muffinki roztopionym masłem. Włóż muffinki do nagrzanego piekarnika i piecz przez 20–25 minut, aż będą złocistobrązowe na wierzchu i upieczone w środku.
Przed wyjęciem muffinek pozwól im lekko ostygnąć w foremkach. Podawaj na gorąco, dekorując szczypiorkiem lub szczypiorkiem, jeśli chcesz.
Aby zobaczyć pełną instrukcję przygotowania dania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>). Nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
