Czym jest portulaka pospolita – jak ją wykorzystać
Portulaka pospolita (Portulaca oleracea) to szeroko rozpowszechniony chwast jednoroczny.
Występuje również w południowej części Dalekiego Wschodu, a na przykład na Kaukazie jest pełnowartościowym warzywem.
W Bułgarii rośnie wszędzie, od 0 do 1000 metrów nad poziomem morza.
W północnej Bułgarii i gdzie indziej roślina ta znana jest jako tlustiga.
Regularne zbieranie pozwala uzyskać chrupiące, soczyste warzywa przez cały sezon.
Portulaka pospolita jest uprawiana jako warzywo.
Jest to roślina całkowicie bezpretensjonalna i szybko rośnie.
Jej „chwastowość” wyraźnie wskazuje na warunki, w których może się zakorzenić: na wilgotnych glebach w półcieniu, na suchej glinie w pełnym słońcu, między kamieniami i na piasku.
Na żyznych i wilgotnych glebach roślina pokaże się w całej okazałości.
W lipcu i sierpniu zakwitnie zupełnie niepozornymi żółtymi kwiatami, które z pewnością są czymś wyjątkowym, bo pszczoły je uwielbiają.
W sierpniu i październiku nasiona dojrzeją.
Do czego służy portulaka – jak ją wykorzystać
Stosunek do darmowych produktów jest zazwyczaj lekceważący i niepoważny.
Na przykład czarna porzeczka rośnie wszędzie i wszyscy wiedzą o jej niesamowitych właściwościach.
Ale niewiele osób pije herbatę lub kwas chlebowy z jej liści.
W przypadku portulaki sytuacja jest jeszcze gorsza – większość ludzi po prostu nie zna jej dobroczynnych właściwości, wierząc, że to po prostu szkodliwy chwast, mimo że roślina ma bogate właściwości lecznicze i odżywcze.
Awicenna uważał portulakę za jeden z najskuteczniejszych naturalnych leków, a Francuzi wprowadzili ją do swoich kuchni kilka wieków temu.
Teraźniejszość i przyszłość portulaki powinny być o wiele bardziej wspaniałe.
Ponieważ roślina jest bogata w kwasy tłuszczowe omega-3, witaminę C i flawonoidy, jest wykorzystywana w różnych celach medycznych w wielu krajach na całym świecie.
Przyjrzyjmy się zatem, do czego służy portulaka:
Świeży sok z portulaki może pomóc w usuwaniu brodawek;
Świeży sok z portulaki jest stosowany w medycynie chińskiej w leczeniu zapalenia spojówek;
Skoncentrowany sok z rośliny pomaga w leczeniu łuszczycy i egzemy poprzez smarowanie problematycznych miejsc;
Żucie świeżych liści portulaki leczy choroby dziąseł;
Aby zobaczyć pełną instrukcję przygotowania dania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>). Nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
