Brokuły są trochę jak superbohater wśród warzyw: soczyście zielone, pełne witamin i gotowe do wykorzystania w każdym daniu. A jednak… zarówno ci, którzy zamieniają je w mdłe puree, jak i ci, którzy rozpuszczają je w wodzie, często tracą ich prawdziwy smak. Dobra wiadomość? Wystarczy kilka prostych modyfikacji, aby wydobyć z nich to, co najlepsze. Oto 7 najczęstszych błędów podczas gotowania brokułów – i, co ważniejsze, jak ich uniknąć!
-
Gotowanie zbyt długo (żegnaj kolor i chrupkość)
Prawidłowy sposób : gotuj go na parze przez 4 do 5 minut lub gotuj w wodzie przez maksymalnie 5 do 7 minut. Powinien pozostać jędrny w dotyku, o jasnozielonym kolorze. Aby uzyskać pyszny smak, podsmaż go później na odrobinie oliwy z oliwek.
Aby zobaczyć pełną instrukcję przygotowania dania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>). Nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
