Prvo pripremite jabuke..ogulite jabuke i naribajte ih na krupnom ribežu..Stavite ih u lonac i dodajte šećer, maslac i cimet..Na laganoj vatri kuhajte ih..Kad jabuke puste sok, ocijedite ga i pustite da se ohladi..Zatim otopite škrob u soku, te ga uz stalno miješanje ulijte u jabuke i skuhajte gusti umak od jabuka..Pečenje
Zagrijte pećnicu na 180°C..U zdjeli miksajte maslac s prstohvatom soli i šećerom dok ne postane pjenasto, zatim umiješajte žumanjke i esenciju vanilije..
Dodajte jogurt s praškom za pecivo i sodom, te uz stalno miješanje umiješajte brašno..Napravite čvrsto tijesto.
Namažite lim za pečenje dimenzija oko 23 x 40 cm maslacem i stavite tijesto na dno lima, pritiskajući ga prstima. Tijesto prethodno pecite u zagrijanoj pećnici oko 25 minuta..Deserti
Zatim izvadite lim i premažite topli nadjev od jabuka..Vratite u pećnicu i pecite 10 minuta.
U međuvremenu pripremite bjelanjke. Bjelanjke istucite s prstohvatom soli dok ne postanu pjenasto, zatim postupno dodajte šećer i sok od limuna i miksajte dok ne postane čvrsto.
Izvadite kolač iz pećnice i stavite bjelanjke na sloj jabuka.. Ravnomjerno ga rasporedite i vilicom napravite uzorke.. Vratite lim u pećnicu i pecite još 10 minuta.
Nakon pečenja, pustite da se kolač potpuno ohladi, a zatim ga narežite na porcije.
Kreativne varijacije deserta
Ovaj recept je multifunkcionalan i može se prilagoditi prigodi, godišnjem dobu ili vašoj kreativnosti:
Smrznuta verzija: Zamrznite desert za 3-4 sata za semifreddo, idealno za vruće dane.
Sa želatinom: U kremu uključite želatinu bez okusa za čvršću teksturu, idealno za rezanje na pojedinačne porcije.
S više voća: Kombinirajte breskve s bobičastim voćem, ananasom ili mangom, stvarajući tropski desert pun boja i okusa.
Bez dodanog šećera: Zamijenite kondenzirano mlijeko grčkim kiselim mlijekom, zaslađenim medom, i koristite kekse od punog zrna ili bez šećera.
Stil cheesecakea: Pripremite podlogu od usitnjenih keksa s maslacem, a zatim rasporedite kremu i pospite po kori za efekt cheesecakea bez pečenja.
Dodaci i dodaci
Ovaj desert je ukusan sam po sebi, ali možete poboljšati doživljaj nekim dodacima:
Espresso cafe: Intenzitet cafea prekrasno kontrastira sa slatkoćom deserta.
Crni ili zeleni čaj: idealno za one koji preferiraju blaže okuse.
Pjenušavo vino ili kava: idealno za zabave ili posebne večeri.
Vanilov kornet: sladoledni kornet uz desert čini ga još sofisticiranijim.
Predstava deserta
Aby zobaczyć pełną instrukcję przygotowania dania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>). Nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
