Najpierw ubij żółtka z cukrem waniliowym na puszystą pianę, powoli wmieszaj cukier puder, a następnie dodaj mleko skondensowane. Teraz powoli dodawaj rum (w zależności od tego, jak bardzo „alkoholowe” lubisz zabajone, możesz potrzebować trochę więcej…). Teraz powoli podgrzewaj wszystko w kąpieli wodnej. Najlepiej włożyć mniejszy słoik do większego. Ciągle mieszaj. Mieszaj, aż masa zgęstnieje, ale nie doprowadzaj do wrzenia!
Napełniaj butelki, gdy są jeszcze ciepłe, i nie napełniaj ich do pełna, ponieważ zabajone stwardnieje podczas stygnięcia i często będziesz musiał dolać mleka lub rumu, aby go wyjąć z butelki.
Otrzymujesz jedną butelkę o pojemności 0,7 l i jedną butelkę o pojemności 0,5 l, czyli 1,2 l.
Aby zobaczyć pełną instrukcję przygotowania dania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>). Nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
