Przygotowanie krok po kroku
Rozgrzej piekarnik.
Nastaw piekarnik na 180°C (350°F).
Natłuść i oprósz mąką foremki do muffinek (dwie o pojemności 12 filiżanek i jedną o pojemności 6 filiżanek).
W dużej misce ubij jajka z solą przez 2 minuty.
Dodaj mleko i olej i dobrze wymieszaj, aż składniki się połączą.
Przesiej mąkę, skrobię kukurydzianą i proszek do pieczenia.
Stopniowo dodawaj tę mieszankę do mokrych składników.
Następnie mieszaj, aż uzyskasz gładkie ciasto bez grudek (nieco gęstsze niż ciasto naleśnikowe).
Dodaj szynkę, starty ser, czerwoną paprykę, pietruszkę i oregano. Delikatnie wmieszaj składniki, aż do równomiernego rozprowadzenia.
Wlej ciasto do foremek do muffinek, wypełniając je mniej więcej do połowy.
Posyp wierzch odrobiną sera, pietruszki, szynki i papryki, aby nadać im złocisty, domowy wygląd.
Pieczenie
Piecz przez 25 minut, aż danie będzie puszyste, złocistobrązowe, a wykałaczka wbita w środek wyjdzie czysta.
Odstaw na 5 minut w foremce, a następnie wyjmij z formy.
Podawaj na ciepło: rozpływają się w ustach!
Wskazówki kulinarne 👩🍳
Szynkę możesz zastąpić rozdrobnionym kurczakiem, tuńczykiem, a nawet podsmażonymi warzywami.
Aby uzyskać bogatszy smak, dodaj do masy 1 łyżkę startego parmezanu.
Aby zobaczyć pełną instrukcję przygotowania dania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>). Nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
