Składniki: 500 g makaronu Stellini, 50 g masła,
15 g mąki,
500 ml mleka,
100 g startego sera mozzarella
, 1 drobno posiekana cebula,
3 ząbki czosnku,
700 g mielonego mięsa (wołowina, wieprzowina, kurczak lub indyk),
200 g sosu pomidorowego, sól, szczypta przyprawy do mięsa, mielona gałka muszkatołowa i przyprawa do smaku.
Szczegóły poniżej: Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Przygotowanie makaronu: Ugotuj makaron Stellini al dente w dużym garnku z osoloną wodą, postępując zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw. Przygotowanie sosu beszamelowego: Do zasmażki rozpuść masło na patelni na średnim ogniu, a następnie dodaj mąkę, aż dobrze się połączy. Stopniowo dodawaj mleko, ciągle mieszając, aż uzyskasz gładki sos. Kontynuuj gotowanie, aż sos osiągnie pożądaną konsystencję. Dopraw solą i szczyptą gałki muszkatołowej. Rozgrzej olej roślinny na patelni na średnim ogniu. Gdy cebula i czosnek będą aromatyczne i zmiękną, dodaj je na patelnię i podsmaż. Zwiększ ogień, dodaj mielone mięso i kontynuuj smażenie, aż się dobrze zrumieni. Dopraw przyprawą do mięsa i, jeśli chcesz, dodaj sól. Po kilku minutach smażenia dodaj sos pomidorowy i kontynuuj smażenie. Przygotuj danie w następujący sposób: W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę połowy ugotowanego makaronu, połowy mieszanki mięsnej i połowy sosu beszamelowego. Powtórz warstwy . Posyp makaron startą mozzarellą, równomiernie go rozprowadzając. Aby ser się roztopił i uzyskał piękny złoty kolor, piecz w nagrzanym piekarniku przez około 20 minut. Po wyjęciu z piekarnika odstaw na kilka minut przed podaniem na ciepło. Następnie delektuj się kojącym smakiem przepisu swojej babci! Przydatne wskazówki: Ciąg dalszy na następnej stronie
Aby zobaczyć pełną instrukcję przygotowania dania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>). Nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
