Jajka, niegdyś krytykowane za zawartość cholesterolu, są obecnie uważane za kompletne źródło białka, zawierające wszystkie dziewięć niezbędnych aminokwasów. Są również bogate w:
Cholina (wspomaga pamięć i funkcjonowanie wątroby),
luteina i zeaksantyna (chronią zdrowie oczu),
witamina D (rzadko występująca w żywności, niezbędna dla układu odpornościowego).
Dla większości zdrowych osób spożywanie 1–2 jaj dziennie jest nie tylko bezpieczne, ale także korzystne.
6. Kreatywne sposoby na wykorzystanie kilku jajek.
Lubisz rozbijać kilka naraz? Wypróbuj te pomysły:
Puszysty omlet ziołowy z serem i pieczonymi warzywami
Szakszuka – jajka w koszulkach w pikantnym sosie pomidorowym
Zapiekanka śniadaniowa – warstwowa zapiekanka z chlebem, jajkami i kiełbasą
Crème brûlée – użycie dodatkowych żółtek dla uzyskania jedwabistej śmietany
7. Ciekawostki o jajkach
Aby zobaczyć pełną instrukcję przygotowania dania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>). Nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
