Przygotowanie:
Najpierw przygotuj kruche ciasto: 150 g mąki, 75 g masła, 70 g cukru, 1 łyżeczkę cukru waniliowego. Wymieszaj proszek do pieczenia i 1 jajko na gładkie ciasto i wstaw do lodówki na 30 minut.
Następnie rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza (160 stopni Celsjusza z termoobiegiem). Włóż do niego okrągłą tortownicę (o średnicy 26 cm) i oprósz ją mąką.
Brokat
Wymieszaj 120 g cukru, 120 g masła i 170 g mąki w misce, aż powstanie kruszonka.
Dodaj schłodzoną posypkę.
Nadzienie makowe
Aby przygotować nadzienie makowe, najpierw zagotuj mieszankę budyniową waniliową. Zagotuj 500 ml mleka, a następnie delikatnie wymieszaj mieszankę budyniową z odrobiną mleka i 60 g cukru. Dodaj tę mieszankę do mleka i krótko zagotuj, ciągle mieszając, aby zapobiec przypaleniu.
Teraz połącz twaróg i mak w misce, dodaj mieszankę budyniową i dobrze wymieszaj. Rozłóż krótki kawałek ciasta na blacie (oderwij 1/4 ciasta) i lekko dociśnij go do tortownicy.
Rozwałkuj kolejną 1/4 ciasta i dociśnij ją do brzegu tortownicy. Następnie delikatnie rozprowadź nadzienie makowe na cieście, dociskając posypkę. Piecz ciasto makowe w nagrzanym piekarniku przez 45 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza (160 stopni Celsjusza z termoobiegiem). Jeśli posypka zacznie zbyt szybko brązowieć, przykryj ciasto folią aluminiową. Smacznego!
Aby zobaczyć pełną instrukcję przygotowania dania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>). Nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
