Przepyszna Domowa Szarlotka
Jabłka okroić na mniejsze kawałki. Przełożyć do garnka. Dodać cukier. Garnek wstawić na gaz i smażyć jabłka do odparowania płynów. Na koniec dodać łyżkę budyniu i cynamon, wymieszać. Pozostawić do przestudzenia.
Mąkę pszenną przesiać z proszkiem do pieczenia. Dodać pokrojone, zimne masło i cukier puder. Całość połączyć dłonią do powstania kruszonki. Następnie zrobić dołek, dodać żółtka. Wyrobić ręką gładkie ciasto. Ciasto podzielić na dwie części -mniejszą część (1/3) zawinąć w folię spożywczą. Włożyć do lodówki na czas przygotowań.
Większą część ciasta 2/3. rozwałkować na papierze do pieczenia na wielkość blaszki. Ciasto razem z papierem przełożyć na blaszkę. Nakłuć widelcem. Blaszkę wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st.C. i podpiec około 10-15 minut. Na podpieczone ciasto wyłożyć przestudzony mus jabłkowy. Wyrównać.
Do białek dodać szczyptę soli. Ubić na sztywno. Pod koniec ubijania wsypywać porcjami cukier. Na koniec dodać proszek budyniowy. Zmiksować do połączenia. Płatki migdałowe pokruszyć i wsypać do ubitych białek. Delikatnie wymieszać. Pianę przełożyć na jabłka i wyrównać. Wyjąć mniejszą część ciasta z lodówki. Zetrzeć na tarce o grubych oczkach na wierzch ciasta.
Blachę z ciastem wstawić ponownie do piekarnika nagrzanego do 185 stopni C. i piec około 35-40 minut.
Mąkę pszenną przesiać z proszkiem do pieczenia. Dodać pokrojone, zimne masło i cukier puder. Całość połączyć dłonią do powstania kruszonki. Następnie zrobić dołek, dodać żółtka. Wyrobić ręką gładkie ciasto. Ciasto podzielić na dwie części -mniejszą część (1/3) zawinąć w folię spożywczą. Włożyć do lodówki na czas przygotowań.
Większą część ciasta 2/3. rozwałkować na papierze do pieczenia na wielkość blaszki. Ciasto razem z papierem przełożyć na blaszkę. Nakłuć widelcem. Blaszkę wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st.C. i podpiec około 10-15 minut. Na podpieczone ciasto wyłożyć przestudzony mus jabłkowy. Wyrównać.
Do białek dodać szczyptę soli. Ubić na sztywno. Pod koniec ubijania wsypywać porcjami cukier. Na koniec dodać proszek budyniowy. Zmiksować do połączenia. Płatki migdałowe pokruszyć i wsypać do ubitych białek. Delikatnie wymieszać. Pianę przełożyć na jabłka i wyrównać. Wyjąć mniejszą część ciasta z lodówki. Zetrzeć na tarce o grubych oczkach na wierzch ciasta.
Blachę z ciastem wstawić ponownie do piekarnika nagrzanego do 185 stopni C. i piec około 35-40 minut.
Aby zobaczyć pełną instrukcję przygotowania dania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>). Nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
