Sposób przygotowania.
1. Ciasto. Tradycyjne desery
Najpierw ubij białka na sztywną pianę. Stopniowo dodawaj cukier i ubijaj, aż powstanie sztywna i lśniąca piana.
Dodaj żółtka i delikatnie wymieszaj szpatułką. Następnie wmieszaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao.
Natłuść blachę do pieczenia i wyłóż ją papierem do pieczenia. Równomiernie rozłóż ciasto na blasze. Lukier i polewa
Piecz około 30 minut w temperaturze 160°C. Pozostaw upieczone ciasto do całkowitego ostygnięcia.
2. Śmietanka.Ciasto
Wymieszaj żółtka z mąką i cukrem waniliowym. Stopniowo wlewaj mleko i dodawaj cukier.
Podgrzewaj masę na małym ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje do gładkiej konsystencji.
Pozostaw śmietankę do ostygnięcia. Następnie dodaj miękkie masło o temperaturze pokojowej i ubijaj na puszystą masę. Mąka
3. Lukier.Cukier
Rozpocznij ubijanie białek i stopniowo dodawaj cukier i sok z cytryny.
Gdy piana będzie sztywna, kontynuuj ubijanie w kąpieli wodnej, aż będzie gęsta, lśniąca i stabilna.
4. Wykończenie.
Równomiernie rozprowadź śmietankę na ostudzonym spodzie i wygładź ją.
Posmaruj śmietankę lukrem z białek na wierzchu śmietanki.
Na koniec posyp startą czekoladą do smaku. Produkty mleczne i jajka
Dodatkowa wskazówka. Czekolada
Aby uzyskać jeszcze bardziej kremową konsystencję, użyj 1,5 opakowania masła zamiast jednego.
Smacznego!
Aby zobaczyć pełną instrukcję przygotowania dania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>). Nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
